다양한 관광상품과 그것의 생산, 마케팅, 소비 과정을 연구
항공좌석을 연구대상으로 할 경우 항공좌석의 발생, 판매 및 구인과 관련된 사람, 재정, 광고 방법 등을 조사
너무 시간 소모적이며 관광의 본질을 빠르게 파악하기 어렵다